یک غذای عالی برای بیماران دیابتی و کبد چرب- فشار خون و مشکلات پروستات – استخوان درد-عفونتهای بدنی و برای افزایش ایمنی بدن

مواد لازم:

آرد گندم ۵۰۰ گرم

چغندر ۵۰ گرم

عدس ۵۰ گرم

نخود ۵۰ گرم

لوبیا ۳۰ گرم

باقلا ۵۰ گرم

کدو حلوایی ۱۰۰ گرم

گشنیز ۱۰۰ گرم

شنبلیله  ۱۰۰ گرم

گزنه 100 گرم

جعفری ۵۰ گرم

سیر ۵۰ گرم

کشک گوسفندی

نمک ۱۰ گرم

زردچوبه ۱۰ گرم

فلفل سیاه و روغن زیتون

طرز تهیه:

۴- ابتدا کشک را با کمی آب خیس کنید تا نرم شود.. ۵- نخود، لوبیا، عدس، چغندر و باقلا را با هم می‌پزند. ۶- سبزی‌ها و کدو حلوایی را همراه با نمک و زردچوبه به مواد اضافه می‌کنند. ۷- بعد از پخته شدن مواد کشکی را که در آب حل کرده به آش اضافه می‌کنند. هم‌زمان آش را هم می‌زنند تا آش جوش بیاید. ۸- 2 قاشق آرد گندم را بعد از جوش آمدن اضافه می‌کنند و منتظر می‌مانند تا آش قوام بیاید.

در آخر روغن زیتون را هم اضافه کنید- فراموش نکنید حتما حبوبات را از شب خیس کنید

در پناه دوست سلامت باشید

فرجی