اشکنه

 اشکنه خوراکی سالم و زود پخت است و سرشار از ویتامین B۶ و  C است. ۱۰۰ گرم از اشکنه حاوی ۱۷۷ کالری و ۱۵,۳ کالری آن مربوط به چربی است که می‌ توانید با کم کردن میزان روغن، آن را در رژیم غذایی خود قرار داده و از آن لذت ببرید. همچنین در ۱۰۰ گرم آن حدود ۴ گرم پروتئین وجود دارد.

پیاز بزرگ 1 عدد

  .  تخم مرغ محلی 4 عدد

  .  شنبلیله خشک 1 قاشق 

.  روغن کنجد  2 قاشق

آرد   2 قاشق

سبوس     به مقدار کم

  .  زردچوبه 2 قاشق چایخوری

  .  نمک 1/3 قاشق چایخوری 

 .  آب 3 لیوان

پودر گردو یک قاشق

طرز تهیه:  پیاز ها را به اندازه ی دلخواه خرد کنید و در قابلمه ای بریزید و با روغن ;کمی تفت بدهید.. سپس، نمک و زردچوبه را اضافه می کنیم.پس از کمی تفت دادن آرد و شنبلیله و سبوس  را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.

آب و گردو را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مایع خوب جوش بخورد. سپس تخم مرغ ها را دون مایع بشکنید و هم بزنید تا درون مایع ببندد. حال می توانید اشکنه را از روی شعله بردارید و این غذای خوشمزه را با نان سرو کنید.

در پناه دوست سلامت باشید

فرجی

استفاده از مطالب سایت با ذکر منبع و یک دعای خیر برای اساتید بنده و شفای همه بیماران بلامانع است.