✅ کاهش کلسترول بد خون

✅ سلامت قلب و عروق

✅ تنظیم فشار خون

✅ بهبود سلامت روده

✅ پیشگیری از سنگ کلیه

✅ تقویت سیستم ایمنی بدن

✅ درمان طبیعی برای کم‌خونی

✅ کاهش حالت تهوع صبحگاهی در بارداری

✅ حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها

✅ کاهش درد ناشی از التهاب و آرتریت

✅ افزایش سرعت سوخت‌وساز بدن

✅ مقاومت بدن در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی

مواد لازم:

• جوی پوست کنده یا پرک شده:1 پیمانه
• گشنیز و جعفری پاک شده:200 گرم
• هویج فرنگی متوسط: 1 عدد
• قارچ خلال شده: 100 گرم
• پونهی کوهی:1 قاشق مربا خوری
• ادویه جات(نمک، فلفل، زرد چوبه، دارچین، زنجبیل): به مقدار لازم
• روغن زیتون یا روغن مایع: 5 تا 7 قاشق غذاخوری
• پیاز متوسط: 1 عدد
• آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
• پاچه ی گوسفند:1عدد
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

         ابتدا جو را پاک کرده و به همراه چند لیو ان آب، روی حرارت مناسب قرار دهید تا بجوشد، سپس پیاز خلال شده و هویج رنده شده را به آن اضافه کنید، پس از چند چوش خوردن، قارچ رنده شده یا خلال شده را به همراه گشنیز و جعفری خرد شده، پونه ی کوهی، نمک، فلفل و سایر ادویه جات و در آخر پاچه رابه آن افزوده، حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا جا بیفتد.

      برای جا افتادن غذا، بهتر است آن را به مرور به هم زنید. سوپ را در یک ظرف مناسب کشیده و به همراه روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه میل کنید. این سوپ را به عنوان یک وعده غذایی می توان مصرف کرد.

درپناه دوست سلامت باشید

فرجی