مواداولیه :

• ریشه زنجبیل ۵گرم
• نمک ۴۵گرم
• ۲ عدد هویج متوسط
• کرفس
• ۲عدد پیازچه
• زردچوبه ۳۵گرم
• نصف فنجان روغن زیتون مخصوص پخت و پز
• ۱ق روغن نارگیل
• ۴فنجان سبزی سوپ
• سیر
• زیره( دلخواه)
• قلم گوسفند(دلخواه)

طرز تهیه:

• ریشه زنجبیل را بسابید.
• ماهی تابه را از قبل روی گرمای کم قرار دهید
• زنجبیل و زردچوبه را همراه روغن زیتون  اضافه کنید.
• سبزیجات ( به جز هویج ) و کرفس را اضافه و بگذارید بجوشد.
• کمی گرما را کم کنید و اجازه دهید مواد اولیه بپزد.
• پیازها را تکه تکه کنید و و به همراه هویج و عصاره قلم گوسفند و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید.
• تمام مواد را اجازه دهید با حرارت کم بپزید.
• میتوانید جهت اثر بخشی بیشتر و خاصیت دارویی لیمو ترش و روغن زیتون بکر هم  موقع سرو اضافه کنید و از آن لذت ببرید.

در پناه دوست سلامت باشید

فرجی