مواد لازم:

• گندم با پوست:1 پیمانه
• سبزی آش پاک شده:200 گرم
• هویج فرنگی متوسط: 1 عدد
• قارچ خلال شده: 100 گرم
• پونه کوهی:1 قاشق مربا خوری
• ادویه جات(نمک، فلفل، زرد چوبه، دارچین، زنجبیل): به مقدار لازم
• روغن زیتون یا روغن مایع: 5 تا 7 قاشق غذاخوری
• پیاز متوسط: 1 عدد
• آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
• پاچه ی گوسفند:1عدد
• نمک: به مقدار لازم
• آلو بخارا 10 عدد

طرز تهیه:

         ابتدا گندمها را پاک کرده و به همراه چند لیو ان آب، روی حرارت مناسب قرار دهید تا بجوشد، سپس پیاز خلال شده و هویج رنده شده را به آن اضافه کنید، پس از چند چوش خوردن، قارچ رنده شده یا خلال شده را به همراه سبزیجات خرد شده، آلو بخارا، نمک، فلفل و سایر ادویه جات و در آخر پاچه رابه آن افزوده، حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا جا بیفتد.

      برای جا افتادن غذا، بهتر است آن را به مرور به هم زنید. سوپ را در یک ظرف مناسب کشیده و به همراه روغن زیتون و آب لیمو ترش تازه میل کنید. این سوپ را به عنوان یک وعده غذایی می توان مصرف کرد.

در پناه دوست سلامت باشید

فرجی

کپی کردن مطالب با ذکر منبع و طلب دعای خیر در حق اساتید بنده و شفای بیماران بلامانع است.