کباب سیب زمینی

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  .

 سیر 3 حبه  . 

پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری

پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری 

.  پودر زیره سبز 1/4 قاشق چایخوری  .

  آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری

جعفری و گشنیز خرد شده از هر کدام 2 قاشق غذاخوری  .

 سرکه سفید  2قاشق و نمک مقدار لازم

سیب زمینی به تعداد دلخواه

طرز تهیه : برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون ، پودر زیره ، پودر گشنیز ، آب لیموترش  ، سیر و پودر فلفل قرمز را داخل میکسر بریزید ، نمک و دو قاشق سرکه اضافه کنید و بزنید تا سس یکدست شود.

در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس اضافه کنید و کمی بزنید ( نیازی به میکس کردن کامل جعفری و گشنیز نیست ، بهتر است خرده های جعفری و گشنیز داخل سس مشخص باشد ).

سیب زمینی ها را به ضخامت 3 میلیمتر و تا 3/2 ارتفاع برش دهید و سپس داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید ، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید ، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سیب زمینی ها مزه دار شوند.

حال سیب زمینی هارادر داخل سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید ، گریل بالا را روشن کنید و هر چند دقیقه بچرخانید تا سیب زمینی هاکبابی و نرم شوند سپس سرو کنید.

در پناه دوست سلامت باشید

فرجی

استفاده از مطالب سایت با ذکر منبع و یک دعای خیر برای اساتید بنده و شفای همه بیماران بلامانع است.